CAFFè @ cappuccino @ COFFEE @ fai da te! @ HOME MADE

Anche l'autunno, con tutti i suoi colori e SAPORI e' arrivato! Ho pensato di riproporvi il post sul cappuccino, scritto qualche mese fa! 
Finally the Autumn is coming. I'm in love with his color and flavors. Few month ago I wrote something about how to make the perfect and original Italian cappuccino! I hope you enjoy! 


 My special moment: 

@ COLAZIONE                  
@ PAUSA CAFFè pomeridiana
@ PAUSA decaffeinata serale!

Il caffe' più buono in assoluto è quello che mi preparo da sola! :-) Devo ammettere che è il risultato di anni ed anni di prove e ricerche su materie prime e strumenti! 
The best cappuccino ever drinks is actually made by me! After so many try, I find everything I need to make it. 

tutto il necessario per un CAPPUCCINO  perfetto!!!
Everything I need to make the perfect cappuccino! 

@ LATTE parzialmente scremato di frigorifero (se lasciato a temperatura ambiente la schiuma non viene!!!Non chiedetemi perche, non l'ho ancora capito!!)
In questo periodo sto usando il latte della Conad ed e' davvero buono! Ma anche il Granarolo va benissimo!

@ Milk Living in USA I tried more than one, but the only one able to become fluffy and creamy is PARMALAT!
It's also easy to find in a lot of Grocery, or eventually in Amazon too! amazon Parmalat  

@ BRICCO per fare schiuma.Mettere il latte freddo nel bricco ed usare lo stantuffo per una ventina di seconti circa. Togliere lo stantuffo e mettere a scaldare il bricco sul fuoco basso per un paio di minuti.  Come potrete notare la schiuma anziché scomparire si "solidifica" diventa bella soda e la potrete mettere nella tazza, dopodiche' aggiungere il caffe' espresso e se piace anche lo zucchero!
(questo è il sito della Frabosk! Creamer Roma)

@Milk FROTHER . Take the cold milk and put into the frother, no more than half. Using the lid go up and down, for 30 seconds more or less. Take away the lid and put the frother on the burner, with low heat please! Then watch out: the cream becomes fluffy just in a couple minutes. Reheat one more minute if you like hot. Now it's ready to be poured in your cup with the espresso coffee and that's it! Cappuccino it's ready! 

 

 @CAFFE': Lavazza rosso dolce o Illy Caffe'! Sono una nostalgica della Moka, non ancora convertita alle macchinette elettriche! Quantomeno a casa! Mi piace preparare la moka, aspettare il caffe' che sale, sentire il profumo e il tipico suono che la macchinetta emette!!! Quella che posso consigliare è una delle ultime nate in casa Bialetti: Brikka!!!! Ha una particolare valvola che crea una cremina come quella del bar! Ottima! (questo è il sito Bialetti dove trovare Brikka)

@COFFEE':You can choose:  Lavazza, Illy, Nespresso, whatever you like is fine! Real italian espresso! I still using the old fashion moka instead of the electric machine! Just because I like to take my time to set up the moka and  to wait the cooffe smelling the aroma! 

Questo è il risultato:This is the result:

Per gli appassionati di caffè: ho partecipato al MusicarteCaffè di Assisi e carpito qualche segreto in più!

enciclopedia del caffè Illy

Questo è il link del sito CAFFE' ILLY dove potete trovare tutte le info sull'arte del caffè! e questo link: il cappuccino Illy
Per ora vi saluto e lascio qualche foto! CIAOOO

This is the link of coffe ILLY  where you can find all the information about the art of making coffee and cappuccino! Enjoy! Bye Bye! 

Pausa caffè, waffel, nutella e libro carinissimo!!!! (era un weekend di neve!!!!!)

Coffee break with waffel, nutella and a very nice book!!!! (It was a snowy weekend!!!!!)

Pausa caffè in ufficio :-) 09.30...anche 10.30! ma anche 14.30?!! dipende dipende!!!!
Coffee break at the office :-)

OPPURE ME LO PARTO DA CASA!!! nel thermos della starbucksstore

But sometimes I also like to bring with me the americano coffe!!!! Long, dark, hot and regolar starbucks coffee!  

Quando sono all'estero non mi privo mai della necessaria caffeina, diffido dall'espresso, ma spesso lo provo ugualmente, cosi' pernil cappuccino!
Ne ho bevuti di buonissimi in Inghilterra o in Francia!
MA, visto che mi piace troppissimo il caffè lungo americano, quando posso entro da STARBUKS e provo tutto, di tutto, di più :-) 

Colazione a Paris, gennaio...ero top  predieta :-/ qualche kg di troppo I know!!

New York  Mocha Coconut Frappuccino

New York. Starbuks caffè

Banana Chocolate Chips Coffee Cake

I MIEI PREFERITI: Punpkin Spice Latte salted-caramel-mocha, fetta dolce BANANA CIOCCOLATO!!! biscottone

punpkin spice latte e cookie

Dean&Deluca adorabile goumet!!! ed ottima bakery-shop a Soho New York

on the road for Washington DC

On the road for Canada 

INSOMMA...IL CONCETTO è CHIARO????!!!!!!! :-)